Preferinte Cookie
Preferinte Cookie

Piata de carte

Inteligenta culinara (ed. tiparita) - Peter Kaminsky

AF-CV-9786065888579

35,00 lei

Peter Kaminsky

Editura Curtea Veche

Comanda acum Inteligenta culinara (ed. tiparita) - Peter Kaminsky de Peter Kaminsky cu pret redus. Livrare din stoc in 24-48 h. Carte din categoria Alimentatie / Nutritie.

More details

In stoc

ISBN9786065888579
Tip carteEditie tiparita
Produs vandut delibraria online Piatadecarte.net
Nr pagini272
An aparitie2016
Dimensiuni15.5x22
Tip copertabrosata
Transport GratuitBeneficiati de transportul gratuit la comenzile de peste 150 lei!
Produs vandut de Piata de cartedepozit de carte
  • Peter Kaminsky, expert in arta culinara, ne destainuie cum a slabit aproape 20 de kilograme ti cum ti-a mentinut greutatea, iar asta preocupandu-se de mancarea buna chiar mai mult necum mai putin!
    Ideea de a ne hrani sanatos echivaleaza, pentru multi, cu supliciul unei mancari anoste, lipsite de gust, cu stradania de a numara permanent caloriile in general, cu renuntarea la orice bucurie. Alteori, consideram sarcina de a ne gati preparate deosebite ca fiind un lux, un rasfat ce ne depatette mijloacele financiare sau abilitatile in bucatarie.
    Acum, Peter Kaminsky care a scris carti de bucate alaturi de maettri bucatari celebri,ca Daniel Boulud, dar ti de amatori intr-ale gatitului, precum legenda fotbalului american JohnMadden ne demonstreaza ca oricine are putinta de a se delecta cu mancare absolut savuroasa, fara a fi strabatut de fiori reci gandindu-se la dimensiunea taliei.

    Cu doar cativa ani in urma, Kaminsky segasea in fata unei alegeri dificile: saslabeasca ori sa accepte consecintele stilului sau de viata? Ca scriitor culinar hedonist ti cronicar de restaurant la reviste de prestigiu, ti-a petrecut peste doua decenii intr-un nesfartit festin regesc. Ãn mod previzibil, au urmat obezitatea ti iminenta unui diabet. Situatia trebuia sase schimbe. Dar cum putea el, in ciuda chemarii irepresibile catre placerile mesei, sa manance sanatos, nerenuntand totuti laacele delicii care dau farmecul vietii?

    Ãn cartea de fata, Kaminsky ne face partati la modul in care ti-a recapatat silueta zvelta din tinerete. Incontestabil, experienta personala ti profesionala ii confera autoritatea de a ne sfatui cum sa procedam in diverse imprejurari, pentru a manca intr-un mod care sa nu ne afecteze sanatatea, dar fara a sacrifica desfatarea cu mese incantatoare ti fara a ne supune la penitentele impuse de o dieta alimentara stricta, prestabilita.
    Din Inteligenta culinara aflam, in cativa pati concreti, cum sa procedam in privinta meniurilor de fiecare zi: gandind inainte de a manca, alegand ingrediente de calitate, intelegand rolul jucat de arome ti facand efortul de a gati. Pe de alta parte, autorul ne avertizeaza la ce trebuie sa renuntam (mai cu seama la preparatele de tip fast-food) sau la ce putem savura cu moderatie (deserturile ti alcoolul).
    Nu in ultimul rand, ne arata cum sa ispitim papilele gustative prin cretterea la maximum a gustului per calorie un concept ingenios, creat de el ti ne lamurette ca, daca alegem alimente de calitate, cu arome apetisante, ne vom satura cu portii mai reduse. A manca animati de placere inseamna a manca pentru o viata lunga este crezul sau.
    Dincolo de toate acestea, intamplarile inedite din peregrinarile cu tenta gastronomica ale autorului prin America zilelor noastre, scrise intr-o maniera cuceritoare, pline de un umor fin, sunt alte... delicii memorabile pe care ni le ofera Peter Kaminsky.

    A manca echilibrat nu inseamna, sub nicio forma, a face compromisuri in privinta ingredientelor fantastice ti a meselor savuroase crede Kaminsky. Iata un indrumar grozav, din care aflam cum putem obtine beneficii maxime din hrana noastra.
    Jamie Oliver
    ï
    Daca nu vreti sa va confruntati cu epidemia de obezitate ti diabet din ziua de azi, nu ratati aceasta carte. Epicurianul Peter Kaminsky a slabit creandu-ti o doctrina culinara cu radacini adanci in aroma, un concept personal ce nu exclude mesele delicioase, hranitoare. O calauza antrenanta care ne arata cum hedonismul ti sanatatea pot coexista intr-un mod fericit.
    Dr. Arthur Agatston
    specialist in cardiologie preventiva, creator al dietei South Beach
    ï
    Inteligenta culinara a lui Kaminsky este manualul fundamental al gurmandului. Plin de verva ti spirit, abunda in sfaturi istete pentru o noua generatie de consumatori conttienti. (...) Cartea va schimba pentru totdeauna viziunea noastra asupra mancarii ti, fara indoiala, ne va ajuta sa o privim cu mai multa grija, crutand atat sanatatea proprie, cat ti pe cea a planetei.
    Gail Simmons
    expert culinar, autor de carti de bucate ti personalitate media

    Peter Kaminsky a scris, timp de patru ani, rubrica Underground Gourmet din revista New York, iar editorialul sau din sectiunea Outdoors a aparut in New York Times pe parcursul a douazeci de ani. Vechi si fidel colaborator al publicatiei lunare Food & Wine, a fost, de asemenea, redactor-sef la revista umoristica National Lampoon. Cartile sale includ Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine, The Moon Pulled Up an Acre of Bass, The Elements of Taste (cu Gray Kunz), Seven Fires (cu Francis Mallmann), Celebrate! (cu Sheila Lukins) si John Maddens Ultimate Tailgating. Este creatorul si producatorul executiv al Premiului Mark Twain pentru umor american, decernat de Centrul Kennedy, si al Premiului Gershwin pentru melodii de succes, acordat de Biblioteca Congresului American.
Product successfully added to the product comparison!