Carnati, salamuri si lebar. Producere si comercializare

Name: Carnati, salamuri si lebar. Producere si comercializare
SKU: MAST-9789731822150
Price: 15.00 RON
Availability: InStock

Scrisa de Franz Doppler Roman Eibensteiner

Categorii: Bucatarie romaneasca, Carti de bucate, Hobby carti practice

Livrare in 3-5 zile lucratoare.

Librarie online Piatadecarte.net - Cititul inseamna cultura. Investeste in educatie. Economiseste la fiecare comanda.

15,00 lei

Adauga la favorite

Detalii produs:

An aparitie:

Autor: Franz Doppler Roman Eibensteiner

Editura: MAST

ISBN: 9789731822150

SKU: MAST-9789731822150

Descriere

Carnati, salamuri si lebar. Producere si comercializare - de Franz Doppler, Roman Eibensteiner - de la Editura MAST

Cartea Carnati, salamuri si lebar. Producere si comercializare va ofera cunostinte tehnice concentrate, indrumari practice si retete testate pentru carnati, salamuri si leber cu o nota speciala!

Cartea cuprinde:

- Ghid pas cu pas;

- Sfaturi profesioniste de la macelarie;

- Retete clasice si noi;

- Capitol pentru calcularea costurilor.

Despre autor: Franz Dopller

Maestru macelar si pedagog, cu cursuri la Hohere Bundeslehr-und Forschungsanstalt Francisco Josephinum din Wieselburg, si pasionat producator si reinventator de carnati.