-10%

Retete culese de la cinci brasovence

Scrisa de 

Comanda cartea Retete culese de la cinci brasovence - Georgeta Filitti din categoria Home - scrisa de Georgeta Filitti de la editura Libris Editorial.

Prețul inițial a fost: 35,00 lei.Prețul curent este: 31,50 lei.

10% Reducere!

În stoc

Detalii produs: 

An aparitie: 
ISBN: 9786068814599
SKU: LIB-9786068814599

Descriere

E SIMPLU, E COMPLICAT SA PREGATESTI MASA?

Romania profunda se dezvaluie si prin bucatarie. Retete venite de nici unde, adaosuri succesive de la rude, prietene, dadace, din lecturi intamplatoare prin almanahuri ori foi de calendar au constituit in mai toate casele romancelor o zestre expresiva, variata si¦ mai totdeauna gustoasa.
Poti privi reteta in sine ca bucatareasa intrebandu-te daca ai ingredientele necesare s-o prepari. Dar daca mergi mai departe si o pui intr-un context, in speta intr-un caiet cu retete, o compari cu celelalte surate, urmaresti personajele de la care a fost culeasa.
Ai in fata, pe nesimtite, o lume colorata, bine mirositoare care te transforma vremelnic intr-un adevarat Gargantua contemporan.
Cele cinci brasovence aduna retete de la sotii din protipendada orasului (doamnele Brediceanu, Ciortea, Simionescu), matusi, prietene (Lelia, Marioara, Virgini) ori guvernante nemtoaice sau unguroaice (Mette tante, Sofi neni).
Notatia e riguroasa dar adesea pare facuta pentru cunoscatoare si atunci cantitatile sunt omise, insirandu-se doar ingredientele ca atare.
Unitatile de masura te introduc intr-o lume tainica, inaccesibila profanilor: pe langa grame (si decagrame), litri, kilograme apar deca (plural, deci), loti, salice, funti si altele sui generis: zahar cat sase oua.
Si unele recipiente sau recomandari raman putin misterioase: o lingura cu care se scoate laptele, strecori prin mot, forma de pepene.
Respectuoase fata de condimente, gospodinele le trateaza pe masura pomenindu-le in latineste sau nemteste: natrium bicarbon, cremor tartari, ausbruch. Ba si in romaneste, transcrise fonetic, epis.

 

Informații suplimentare

Condition

ISBN

Tip carte

Produs vandut de

Nr pagini

An aparitie

Dimensiuni

Tip coperta

Transport Gratuit

Produs vandut de Piata de carte

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Retete culese de la cinci brasovence”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recomandari:

You may also like…

De la acelasi autor:

Din aceeasi categorie:

Jurnalul unui om sanatos

58,00 lei

În stoc

Hrana de zi cu zi

14,45 lei

Savureaza sanatatea

55,00 lei

În stoc

Retete pentru sanatatea noastra

38,00 lei

În stoc

Carte de bucate

44,99 lei

În stoc

1 2 3 15
heartenvelopebookusercartphone-handsetmap-markerclock