Piata de Carte

Producerea palincii si a lichiorului in gospodarie (ed. tiparita)

Scrisa de 

38,44 lei

În stoc

Detalii produs: 

An aparitie: 
Editura: 
ISBN: 9786068527567
SKU: CAS-9786068527567

Descriere

Palinca este o bautura alcoolica obtinuta exclusiv prin fermentarea si distilarea unor fructe carnoase sau a unui amestec de fructe. In aceasta carte se prezinta modul de obtinere a palincii in gospodarie, cititorii fiind indrumati, pas cu pas, cum sa urmeze etapele procesului tehnologic care vor transforma fructele in apreciata palinca si in lichioruri apetisante. Primul pas pentru obtinerea unei palinci de calitate este alegerea materiei prime; astfel, pentru inceput sunt prezentate conditiile de cultura a fructelor, perioada optima de recoltare si prelucrare, descrierea pe larg a caracteristicilor soiurilor celor mai recomandate. In continuare, cititorilor li se dezvaluie intreaga tehnologie a obtinerii borhotului din fructe si a procesului de fermentatie. Un capitol aparte este rezervat prezentarii elementelor componente ale borhotului fermentat si a rolului acestora in obtinerea unor produse de calitate. Urmeaza descrierea detaliata a instalatiilor de distilare, prezentarea regulilor de utilizare si intretinere a acestora, precum si a conditiilor necesare depozitarii si maturarii palincii. N-au fost uitate metodele de verificare a produselor in curs de realizare si a celor finite, dar si eventualele defecte care pot aparea in procesul de fabricatie si procedeele de corectare a acestora. Ultimul capitol este dedicat lichiorurilor, intregul proces tehnologic de preparare a acestora fiind prezentat in detaliu, ca in cazul palincii.

Informații suplimentare

Condition

ISBN

Tip carte

Produs vandut de

Nr pagini

An aparitie

Dimensiuni

Tip coperta

Transport Gratuit

Produs vandut de Piata de carte

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Producerea palincii si a lichiorului in gospodarie (ed. tiparita)”

Adresa ta de email nu va fi publicată.

De la acelasi autor:

Din aceeasi categorie:

O magie fara reguli, fara nostalgie

35,00 lei

În stoc

Dominatie, fetis si dark healing - Kattana Black

80,00 lei

În stoc

La portile dorului

36,00 lei

În stoc

Urma pasilor pierduti - Virginia Buzdrug

35,00 lei

În stoc

Divina poezie

27,00 lei

În stoc

heartenvelopebookusercartphone-handsetmap-markerclock