Alimentatia echilibrata

Descriere

Alimentatia echilibrata - Norel Iacob - Editura Viata si Sanatate

... in tumultul unei ere digitale aflate mereu pe marginea excesului de informatii, cartea de fata se incumeta sa desluseasca, cu acuratete si intr-o maniera accesibila, contururile unei alimentatii echilibrate. E o cautare riguroasa dupa adevar intr-o mare de mituri.

E o invitatie la discernamant, inspirata de exemplul biblic al lui Daniel, care, indiferent la tentatiile si stimulentele culinare ale vremii, si-a consolidat claritatea gandirii si puterea vointei printr-o alimentatie chibzuita.

Textele pe care urmeaza sa le cititi nu formeaza un tratat teoretic, ci reprezinta un partener in calatoria proprie spre o strategie alimentara asumata si eficienta. E structurata in asa fel, incat sa provoace cititorul la dialog - cu sine, cu prejudecatile sale si cu realitatile stiintifice. in acest sens, demontarea a 25 de mituri alimentare nu este doar un exercitiu de clarificare, ci si o punte catre cele sase capitole finale care urmaresc esenta alimentatiei echilibrate si sanatoase.

Fiecare capitol invita la studiu in maniera in care un explorator cauta traseele optime pe harta unui teritoriu insuficient cunoscut. Nu este o lectura liniara, ci una care incurajeaza intoarceri si conexiuni, dar si o permanenta aplicare a discernamantului.

Este o carte conceputa pentru a fi citita si recitita, descoperita si redescoperita, si utilizata la fel de serios si de atent pe cat de serios si de atent a fost intocmita.